Набор ножей кухонных Gemlux: поварской нож с лезвием 20 см, Накири 16,5 см, для овощей 12,5 см., для чистки овощей, 10 см.

Набор из 4-х популярных и качественных кухонных ножей Gemlux. Материал лезвия - сталь 5Cr15Mov. Лезвие и литая цельнометаллическая рукоятка из нержавеющей стали 304.

В набор входят:

• Универсальный поварской нож, длина лезвия 20 см GL-CHK8, толщина лезвия 2,5 мм.
• Качественный универсальный нож Накири GL-NK6.5, длина лезвия 16,5 см, толщина лезвия 2,5 мм (для измельчения овощей и фруктов, но пригоден и для нарезки мяса, рыбного филе без костей, бекона, лапши).
• Кухонный нож для овощей GL-UK5, длина лезвия 12,5 см, толщина лезвия 2 мм.
• Качественный нож для чистки овощей GL-PK4, длина лезвия 10 см, толщина лезвия 2 мм.

Особенности и преимущества:

• эргономичная литая рукоятка;
• высокие режущие свойства;
• долго держат заточку;
• высокая устойчивость к коррозии;
• удобство и безопасность эксплуатации.

Ножи из стали 5Cr15MoV – хорошие "рабочие" модели без особых претензий к износоустойчивости. Это одна из бюджетных марок стали с достойными эксплуатационными характеристиками. Она характеризуется оптимальными показателями жаропрочности и прочности, ориентирована на длительное удержание заточки, имеет отличную защиту от влаги и окисления.

Преимущества:

• долгое удержание заточки — нож не придётся часто править;
• коррозионностойкость — защищён от воздействия влаги, как и от прочих агрессивных жидкостей и сред;
• хорошее значение жаропрочности;
• высокая прочность на изгиб;
• стойкостью кромки — твёрдость по Роквеллу 54-56 HRC.