Профессиональная сковорода из углеродистой стали, диаметр 30 см, высота 5 см, толщина стенки 3 мм, масса 2.3 кг

Профессиональная сковорода из углеродистой стали диаметром 30 см, высотой 5 см. Такую сковороду можно назвать "вечной", ведь толщина её стенок около 3 мм, а масса примерно 2.3 кг.

Такие сковороды используют в кафе и ресторанах. Не лишней она будет и на домашней кухне. Сковорода подходит для жарки любых продуктов. Она не выделяет вредных веществ, чем не всегда могут похвастаться некоторые сковороды с различными антипригарными покрытиями.

Как правильно использовать сковороду, чтобы она служила долго и сохраняла свои свойства:

Первое использование:

• вымойте сковороду в очень горячей воде и тщательно вытрите;
• налейте в сковороду примерно 1 см масла и нагревайте 5 минут (будьте осторожны, не перегрейте масло!);
• вылейте масло и протрите сковороду абсорбирующей салфеткой.

Чем больше сковорода используется, тем лучше приготовление.
Чем сковорода чернее, тем меньше к ней пригорает.

Постоянное использование:

• прокалите сковороду в течении 2-х минут и немного остудите;
• готовьте в сковороде с небольшим количеством жира;
• не оставляйте продукты в сковороде.

Уход после каждого использования:
Для сохранения свойств и предохранения от окисления, мойте сковороду горячей водой, чтобы растворилось все, что могло остаться на дне. Сразу же вытрите тряпкой или абсорбирующей бумагой.
Чтобы очистить сковороду: нагрейте в сковороде крупную соль на сильном огне в течение 1 мин. 30 сек., затем протрите абсорбирующей бумагой. Крупная соль удалит остатки пищи и запахи.
Время от времени смазывайте маслом и храните в сухом месте.

Внимание!
Не замачивайте сковороду. При пригорании пищи используйте жесткую губку. Не мойте в посудомоечной машине.